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http://bijie.huatu.com/2024/0715/1894948.html     2024-07-15 15:43:21

幼儿园应建立房屋、设备、消防、交通等安全防护和();建立食品、药物等管理制度和幼儿接送制度，防止发生各种意外事故。A.检查制度B.管理制度C.安全制度D.消防制度【答案】A【解析】《幼儿园工作规程》中规定：幼儿园应建立房屋、设备、消防、交通等安全防护和检查制度;建立食品、药物等管理制度和幼儿接送制度

https://hb.huatu.com/jiaoshi/1833341.html     2024-07-08 08:57:10

下列物质中，不能作为食品防腐剂的是：A.氢氰酸B.丙酸钙C.苯甲酸钠D.山梨酸钾【答案】A【解析】第一步，本题考查酸类知识并选错误项。第二步，氢氰酸是氰化氢的水溶液，是一种极弱的酸，易挥发。氢氰酸属于剧毒类。轻度中毒主要表现为胸闷、心悸、心率加快、头痛、恶心、呕吐、视物模糊;重度中毒主要表现呈深昏迷

http://hlj.huatu.com/2024/0627/2016599.html     2024-06-27 13:18:57

油炸食品酥脆的口感令很多人欲罢不能，但其高油、高热量的特点也使人望而却步。因此，市场上出现了可以不用放油的空气炸锅，它是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，使其拥有酥脆的口感。因此，很多人认为空气炸锅烹饪出的食物更加健康。以下哪项如果为

http://hlj.huatu.com/2024/0614/2014036.html     2024-06-14 09:40:50

下列不属于发酵技术在食品制作中应用的是：下列不属于发酵技术在食品制作中应用的是：A.农家自制“猕猴桃”酒B.韩国泡菜C.“老干妈”豆豉D.鸡精【答案】D。解析：发酵一般泛指利用微生物制造工业原料或产品的过程，由微生物(细菌等)、有机物(主要是碳水化合物

http://jingmen.huatu.com/sydw/1825236.html     2024-05-06 16:17:08